初時聽到[佳佳樂苦瓜湯]，還以爲只喝苦瓜湯，最多配碗面。怎知，這家店竟然是臥虎藏龍，聞名的除了苦瓜湯和炸肉，還有很多美味佳肴。老闆Kenny一口氣地為我們上了八道菜。後來，他覺得我們應該不夠飽，又上多兩道小菜；又後來爲了再讓我們試清楚苦瓜湯的味道，又為我們來多一大碗苦瓜湯。再次謝謝Kenny老闆的款待。

除了吃得盡興，我們一伙人也和好談的老闆聊得盡興。當中不乏值得學習的創業精神。就比如在80年代，老闆的姑丈（創辦人）開個小檔口賣菜湯和炸肉，之間還倒閉三次，不過，最後憑著不屈不撓的精神才有今天的成績。

有人問老闆：“你有什麽秘訣可以煮出那麽好喝的苦瓜湯？”
“其實沒什麽秘訣。我可以現在帶你去廚房看看我們怎麽煮苦瓜湯。最重要就是要用心，湯自然會好喝了。”老闆說得對，就是他們的用心，才會留住食客的胃。

這裡的料理都是以柔佛人口味爲主。所以要吃柔佛家鄉菜肴，來[佳佳樂苦瓜湯]准沒錯。

美食來咯！–

首先先來一杯招牌飲料—羅漢果茶潤下喉嚨。裏面除了有龍眼還有一絲絲的燕菜讓你咀嚼，不讓你口停下來直到吃完最後一道菜。

招牌苦瓜湯
用豬骨熬成高湯。要上桌時，才加入豬肉豬豬腸豬肝和苦瓜片。燙中帶有濃濃的肉香還有苦瓜的甘味，大人小孩都喝了一碗又一碗。老闆還建議我們要趁熱喝，不然冷了，就會有苦味。老闆還不吝嗇教我們煮苦瓜不苦的訣竅：1.選用A級苦瓜，2.讓切了的苦瓜自然干了才拿去烹飪。

招牌炸肉
外脆肉質香嫩，沾上辣椒醬，絕配。無論是空口吃，配飯吃，都一樣美味。

芋頭扣肉
五花肉片入口即溶，芋頭又大又松化，兩者炆得極之入味，一芋一肉夾著，配上香濃的醬汁一併放進口，就能感受到兩者同時在嘴裡化開之妙。

甜酸炸排骨
排骨沾粉炸至金黃，淋上甜酸醬，又是一道下飯菜。哈！就不知道爲什麽喜歡不配飯吃這個炸排骨，也許才能吃出香香的肉汁。

接下來的還有公保雞丁、姜蔥魚片、马来栈炒番薯苗、鮑魚菇和鹹魚芽菜。

餐廳名稱：佳佳樂苦瓜湯 Restoran Kah Kah Loke (甲洞分行)
營業時間：10.30am-3pm,5.30pm-9.30pm（星期一休息）
聯絡號碼：012-7733262 / 012-7331833
地址：No.26,Jalan Metro Perdana 8,Taman Usahawan,52100 Kepong,K.L.

總行:Taman Johor Jaya
地址：No.62,Jalan Bakawali 39,Taman Johor Jaya,81100 Johor Bahru,

皇后分行（第一分行）Taman Ungku Tun Aminah
地址：123&125，Jalan Pendekar 2,Taman Ungku Tun Aminah,81300 Skudai,Johor.

五福城分行（第二分行）Sutera Utama
地址：130,Jalan Sutera Tanjung 8/3,Taman Sutera Utama,81300 Skudai,Johor.

FUN游志记者 D小调报导